|
|
Speculaasjes Maken
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 g kristalbloem
mespunt zout
75 g donkerbruine basterdsuiker
1 el speculaaskruiden
1 tl Dr. Oetker Backin
100 g harde boter
Voorbereiding:
Meng bloem, zout, basterdsuiker, speculaaskruiden en Backin. Snijd de boter in stukjes en voeg deze toe. Kneed het geheel met de hand tot een samenhangend deeg. Zet het deeg tenminste 2 uur in de koelkast
Bereidingswijze:
Bestuif een speculaasplank met bloem of maïzena, druk het deeg in de openingen en maak de bovenkant glad met de achterkant van een mes.
De koekjes uit de plank slaan, op de bakplaat leggen en midden in de oven bakken.
Tip: heeft u geen speculaasplank, dan kunt u ook met een uitstekertje koekjes uitsteken
|
|
|